Bol de açaí

El acai bowl es un plato elaborado a base de pulpa de açaí congelada mezclada con otros ingredientes como frutas, granola o semillas, servido en un bol y consumido habitualmente en el desayuno o como tentempié. Es muy popular en Brasil y se ha extendido ampliamente en cafeterías y restaurantes de todo el mundo. Por cada 100 g aporta 140 kcal, 2,5 g de proteínas, 5,5 g de grasas y 21 g de hidratos de carbono, de los cuales 13 g son azúcares y 4 g corresponden a fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el potasio, con 280 mg por 100 g, el calcio, con 50 mg, la vitamina C, con 25 mg, y la vitamina A, con 30 mcg. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y paleo.

Dietas

Macros · por 100 g