Bandeja de mariscos tailandesa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 155 kcal |
| Proteínas | 18.0 g |
| Grasas | 6.5 g |
| Carbohidratos | 6.5 g |
El thai seafood platter es una bandeja de mariscos y pescados de estilo tailandés, habitualmente servida cruda o lista para cocinar, que combina ingredientes como gambas, calamares, mejillones y otros frutos del mar acompañados de salsas y especias características de la cocina tailandesa. Es un plato frecuente en restaurantes asiáticos y mercados de comida callejera, y suele prepararse a la plancha, al wok o al vapor. Por cada 100 g aporta 155 kcal, 18 g de proteína, 6,5 g de grasa y 6,5 g de hidratos de carbono, con 0,8 g de fibra. Entre los micronutrientes destacan el sodio (650 mg), el potasio (390 mg), el calcio (90 mg), la vitamina C (18 mg), la vitamina B12 (2,2 mcg) y la vitamina A (65 mcg). No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, pescatariana y paleo.
¿Cuántas calorías tiene el thai seafood platter?
El thai seafood platter aporta 155 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 388 kcal, aunque varía según los ingredientes concretos y el método de cocción.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el thai seafood platter?
Este plato de mariscos tailandés contiene 2,2 mcg de vitamina B12 por cada 100 g. Los mariscos y frutos del mar son de las fuentes alimentarias más concentradas de esta vitamina, que no está presente de forma natural en los alimentos de origen vegetal.
¿Es el thai seafood platter apto para una dieta sin gluten?
Sí, el thai seafood platter figura como compatible con la dieta sin gluten, siempre que las salsas y condimentos utilizados en su preparación no contengan ingredientes con gluten, como la salsa de soja convencional. Conviene revisar los ingredientes de cada elaboración concreta.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 155 kcal |
| Proteínas | 18.0 g |
| Grasas | 6.5 g |
| Carbohidratos | 6.5 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.8 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 390 mg |
| Sodio | 650 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 65.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |