Zopf
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 320 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 8.5 g |
| Kohlenhydrate | 52.0 g |
Zopf ist ein geflochtenes Hefegebäck aus der Schweiz und dem süddeutschen Raum, das traditionell zum Sonntagsfrühstück gereicht wird. Er wird aus einem Teig aus Weissmehl, Butter, Milch und Eiern gebacken und typischerweise in Scheiben geschnitten mit Butter oder Konfitüre serviert. Pro 100 g liefert Zopf 320 kcal, 9 g Protein, 8,5 g Fett und 52 g Kohlenhydrate, davon 2 g Ballaststoffe und 5 g Zucker. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 480 mg pro 100 g; daneben enthält Zopf 130 mg Kalium und 55 mg Calcium. An Vitaminen sind 70 mcg Vitamin A sowie 0,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g nennenswert. Zopf ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Zopf?
Zopf enthält 320 kcal pro 100 g. Eine typische Scheibe von etwa 50 g kommt damit auf rund 160 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Zopf?
Zopf enthält 480 mg Natrium pro 100 g, was auf den Salzgehalt im Teig zurückzuführen ist. Das ist im Vergleich zu anderen Hefegebäcken ein relativ hoher Wert.
Ist Zopf für Vegetarier geeignet?
Ja, Zopf ist vegetarisch geeignet, da er zwar Butter, Milch und Eier enthält, aber kein Fleisch oder Fisch. Für eine vegane Ernährung ist er aufgrund der tierischen Zutaten nicht geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 320 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 8.5 g |
| Kohlenhydrate | 52.0 g |
| Zucker | 5.0 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.5 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 2.0 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 70.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |