Wiener Schnitzel vom Schwein
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
Wiener Schnitzel vom Schwein ist ein paniertes Schweineschnitzel, das in heißem Fett ausgebacken wird und zu den bekanntesten Gerichten der österreichischen und deutschen Küche zählt. Es wird klassisch mit Zitronenspalten und Petersilienkartoffeln oder Gurkensalat serviert. Pro 100 g liefert es 290 kcal, 22 g Eiweiß, 16 g Fett und 14 g Kohlenhydrate, wobei der Kohlenhydratanteil überwiegend aus der Panade stammt; der Ballaststoffgehalt ist mit 0,6 g gering. An Mineralstoffen enthält es 420 mg Natrium, 340 mg Kalium und 40 mg Kalzium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 60 mcg Vitamin A, 0,8 mcg Vitamin B12 sowie 1 mg Vitamin C nennenswert. Ein glykämischer Index ist für dieses Gericht nicht ausgewiesen. Das Gericht ist für keine der gängigen Diätformen wie vegan, vegetarisch oder glutenfrei geeignet.
Wie viele Kalorien hat Wiener Schnitzel vom Schwein?
Wiener Schnitzel vom Schwein enthält pro 100 g etwa 290 kcal. Ein typisches Schnitzel wiegt gebraten rund 150–200 g, was einem Kaloriengehalt von ungefähr 435–580 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Wiener Schnitzel?
Pro 100 g enthält Wiener Schnitzel vom Schwein 420 mg Natrium. Dieser Wert ist vergleichsweise hoch und erklärt sich durch die gewürzte Panade sowie die Zubereitung.
Ist Wiener Schnitzel vom Schwein für eine bestimmte Ernährungsform geeignet?
Wiener Schnitzel vom Schwein ist weder vegan noch vegetarisch und durch die Panade aus Mehl und Ei auch nicht glutenfrei oder milchfrei. Es passt aufgrund seines Kohlenhydratanteils von 14 g pro 100 g zudem nicht in eine ketogene Ernährung.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0.60 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 6.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 110 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 60.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |