Tourtière du Lac-Saint-Jean
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 15.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
Lac-Saint-Jean tourtière ist eine traditionelle Fleischpastete aus der gleichnamigen Region in Québec, die im rohen Zustand gebacken wird und typischerweise aus einer Mischung verschiedener Fleischsorten – häufig Schwein, Rind und Wild – in einem Mürbeteigmantel besteht. Sie gilt als Festtagsgericht und wird vor allem zu Weihnachten und Neujahr serviert, wobei die Portionen großzügig ausfallen. Pro 100 g liefert die Pastete 280 kcal, 15 g Protein, 18 g Fett und 18 g Kohlenhydrate bei 1,5 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg pro 100 g sowie ein Kaliumgehalt von 280 mg. Zudem enthält sie 1,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht ausgewiesen. Für gängige Ernährungsformen wie vegan oder glutenfrei ist die Lac-Saint-Jean tourtière nicht geeignet.
Wie viele Kalorien hat Lac-Saint-Jean tourtière?
Lac-Saint-Jean tourtière enthält 280 kcal pro 100 g. Eine typische Portion fällt oft deutlich größer aus, was den Kaloriengehalt entsprechend erhöht.
Wie viel Natrium steckt in Lac-Saint-Jean tourtière?
Pro 100 g enthält Lac-Saint-Jean tourtière 420 mg Natrium. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der auf die Würzung und Verarbeitung der Fleischfüllung zurückzuführen ist.
Wie viel Vitamin B12 enthält Lac-Saint-Jean tourtière?
Lac-Saint-Jean tourtière liefert 1,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Dieser Wert stammt aus dem enthaltenen Fleisch, das eine natürliche Quelle für Vitamin B12 darstellt.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 15.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.0 g |
| Einfach ungesättigt | 7.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 2.2 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 4.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |