Tortellini in Brodo
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 110 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 4.0 g |
| Kohlenhydrate | 12.0 g |
Tortellini in brodo ist ein klassisches italienisches Gericht aus gefüllten Nudeln, die in einer Fleischbrühe serviert werden und besonders in der Emilia-Romagna verwurzelt sind. Das Gericht wird traditionell zu Festtagen gereicht, wobei die Tortellini meist mit einer Mischung aus Fleisch und Käse gefüllt sind. Pro 100 g liefert das Gericht 110 kcal, 7 g Eiweiß, 4 g Fett, 12 g Kohlenhydrate und 0,5 g Ballaststoffe. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 480 mg pro 100 g, was auf die salzhaltige Brühe zurückzuführen ist; daneben enthält das Gericht 130 mg Kalium und 55 mg Kalzium. Es passt zu einer mediterranen Ernährungsweise.
Wie viele Kalorien hat Tortellini in brodo?
Tortellini in brodo enthält 110 kcal pro 100 g. Eine typische Portion als Vorspeise liegt bei etwa 250 g, was rund 275 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Tortellini in brodo?
Tortellini in brodo enthält 480 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert stammt hauptsächlich aus der Brühe, die dem Gericht seine charakteristische Würze verleiht.
Ist Tortellini in brodo für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Tortellini in brodo ist mit einer mediterranen Ernährungsweise vereinbar. Das Gericht ist ein traditioneller Bestandteil der norditalienischen Küche und fügt sich gut in das Muster dieser Ernährungsform ein.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 110 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 4.0 g |
| Kohlenhydrate | 12.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 1.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Cholesterin | 35.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |