Torta Caprese
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 510 kcal |
| Eiweiß | 8.0 g |
| Fett | 35.0 g |
| Kohlenhydrate | 38.0 g |
Torta caprese ist ein italienischer Schokoladenkuchen aus der Insel Capri, der traditionell ohne Mehl gebacken wird und seine charakteristisch feuchte, dichte Textur durch gemahlene Mandeln und Zartbitterschokolade erhält. Er wird üblicherweise in Stücken als Dessert serviert und ist in der süditalienischen Küche fest verankert. Pro 100 g liefert die Torta caprese 510 kcal, 8 g Eiweiß, 35 g Fett und 38 g Kohlenhydrate, wovon 32 g auf Zucker entfallen; der Ballaststoffgehalt beträgt 4 g. An Mineralstoffen enthält sie 280 mg Kalium und 70 mg Kalzium pro 100 g, dazu 90 mcg Vitamin A. Ein Glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Die Torta caprese ist für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Torta caprese?
Torta caprese enthält 510 kcal pro 100 g. Ein typisches Kuchenstück von etwa 80 g kommt damit auf rund 408 kcal.
Ist Torta caprese glutenfrei?
Ja, die traditionelle Torta caprese wird ohne Mehl zubereitet und gilt als glutenfrei. Statt Weizenmehl kommen gemahlene Mandeln zum Einsatz, was den Kuchen für Menschen mit Glutenunverträglichkeit grundsätzlich geeignet macht – vorausgesetzt, alle verwendeten Zutaten sind zertifiziert glutenfrei.
Wie viel Fett steckt in Torta caprese?
Torta caprese enthält 35 g Fett pro 100 g, was vor allem auf den hohen Anteil an Schokolade und Mandeln zurückzuführen ist. Der Kohlenhydratanteil beträgt gleichzeitig 38 g, davon 32 g Zucker.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 510 kcal |
| Eiweiß | 8.0 g |
| Fett | 35.0 g |
| Kohlenhydrate | 38.0 g |
| Zucker | 32.0 g |
| Ballaststoffe | 4.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 12.0 g |
| Einfach ungesättigt | 16.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 5.0 g |
| Cholesterin | 130 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 70.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 80.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 90.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |