Tigella Emiliana
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Fett | 13.0 g |
| Kohlenhydrate | 32.0 g |
Tigella emiliana ist ein kleines, rundes Fladenbrot aus der Emilia-Romagna, das traditionell in speziellen Tonformen oder gusseisernen Pressen gebacken wird und typischerweise warm mit Aufschnitt, Käse oder Pesto serviert wird. Pro 100 g liefert das Brot 290 kcal, 11 g Eiweiß, 13 g Fett und 32 g Kohlenhydrate, bei einem Ballaststoffgehalt von 1,5 g und 2,5 g Zucker. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 720 mg pro 100 g, was auf den Salzgehalt im Teig zurückzuführen ist; daneben enthält die Tigella 170 mg Kalium und 80 mg Kalzium. An Vitaminen sind 30 mcg Vitamin A sowie 0,3 mcg Vitamin B12 pro 100 g enthalten. Die Tigella emiliana ist für die mediterrane Ernährungsweise geeignet.
Wie viele Kalorien hat Tigella emiliana?
Tigella emiliana enthält 290 kcal pro 100 g. Eine einzelne Tigella wiegt in der Regel etwa 50–60 g, was rund 145–175 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Tigella emiliana?
Tigella emiliana enthält 720 mg Natrium pro 100 g, was auf den vergleichsweise hohen Salzanteil im Teig zurückzuführen ist. Das ist ein Wert, der bei salzarmer Ernährung berücksichtigt werden sollte.
Ist Tigella emiliana für die mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Tigella emiliana ist für die mediterrane Ernährungsweise geeignet, da sie als traditionelles Brot aus der norditalienischen Küche Teil dieser Esskultur ist. Sie wird dort häufig mit pflanzlichen oder tierischen Beilagen kombiniert.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Fett | 13.0 g |
| Kohlenhydrate | 32.0 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.5 g |
| Einfach ungesättigt | 5.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 40.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 80.0 mg |
| Eisen | 1.3 mg |
| Kalium | 170 mg |
| Natrium | 720 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 30.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |