Tartiflette
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 15.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
Tartiflette ist ein herzhaftes Auflaufgericht aus den französischen Alpen, das aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Reblochon-Käse besteht und typischerweise überbacken serviert wird. Als Wintergericht und Après-Ski-Klassiker wird es meist in tiefen Portionen als Hauptmahlzeit gereicht. Pro 100 g liefert Tartiflette 230 kcal, 9 g Protein, 15 g Fett und 14 g Kohlenhydrate bei 1,5 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g, bedingt durch Käse und Speck, sowie 220 mg Calcium und 340 mg Kalium. An Vitaminen enthält das Gericht 150 mcg Vitamin A, 8 mg Vitamin C und 0,9 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses zusammengesetzte Gericht nicht ausgewiesen. Das Gericht ist für keine der gängigen Sonderdiäten geeignet.
Wie viele Kalorien hat Tartiflette?
Tartiflette enthält 230 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 690 kcal.
Wie viel Calcium ist in Tartiflette?
Tartiflette enthält 220 mg Calcium pro 100 g, was vor allem auf den hohen Reblochon-Käseanteil zurückzuführen ist. Das entspricht etwa einem Fünftel des empfohlenen Tagesbedarfs eines Erwachsenen.
Ist Tartiflette für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Das klassische Rezept enthält Speck, weshalb Tartiflette in seiner traditionellen Form nicht vegetarisch ist. Varianten ohne Fleisch sind möglich, entsprechen aber nicht dem Originalgericht.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 15.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 9.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.70 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 220 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 150 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.90 mcg |