Tarte Tatin
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 13.0 g |
| Kohlenhydrate | 41.0 g |
Tarte Tatin ist ein französischer Stürzkuchen, bei dem Äpfel in Butter und Zucker karamellisiert und anschließend mit einem Mürbeteig bedeckt gebacken werden. Sie wird klassischerweise warm als Dessert serviert, oft mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Löffel Crème fraîche. Pro 100 g liefert Tarte Tatin 290 kcal, 3 g Eiweiß, 13 g Fett und 41 g Kohlenhydrate, wovon 26 g auf Zucker entfallen; der Ballaststoffgehalt liegt bei 1,5 g. An Mineralstoffen enthält sie 150 mg Natrium, 110 mg Kalium und 25 mg Calcium pro 100 g; an Vitaminen sind 55 mcg Vitamin A sowie 3 mg Vitamin C nennenswert. Ein glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Tarte Tatin ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Tarte Tatin?
Tarte Tatin enthält pro 100 g etwa 290 kcal. Ein typisches Dessert-Stück von rund 120 g kommt damit auf ungefähr 350 kcal.
Wie viel Zucker steckt in Tarte Tatin?
Pro 100 g enthält Tarte Tatin 26 g Zucker, was auf den karamellisierten Zucker und die natürlichen Fruchtzucker der Äpfel zurückzuführen ist. Der Gesamtkohlenhydratgehalt liegt bei 41 g pro 100 g.
Ist Tarte Tatin für Veganer geeignet?
Nein, Tarte Tatin ist nicht vegan, da sie in der Regel Butter und gelegentlich Ei im Teig enthält. Sie ist jedoch für eine vegetarische Ernährung geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 13.0 g |
| Kohlenhydrate | 41.0 g |
| Zucker | 26.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.5 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 45.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 110 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.10 mcg |