Struffoli Napoletani

Struffoli napoletani enthalten 360 kcal pro 100 g. Da sie typischerweise in kleinen Mengen als Festtagssüßigkeit gegessen werden, liegt eine übliche Portion oft bei 50–80 g, was etwa 180–290 kcal entspricht.

Pro 100 g enthalten Struffoli napoletani 35 g Zucker, was einem großen Teil der gesamten Kohlenhydratmenge von 58 g entspricht. Dieser hohe Zuckeranteil stammt vor allem aus dem Honigüberzug und eventuell kandiertem Obst.

Ja, Struffoli napoletani sind für eine vegetarische Ernährung geeignet, da sie aus pflanzlichen Zutaten wie Mehl, Zucker und Öl sowie tierischen Produkten wie Eiern und Honig bestehen, aber kein Fleisch oder Fisch enthalten. Für eine vegane Ernährung sind sie aufgrund von Eiern und Honig nicht geeignet.