Stracciatella di Andria
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 330 kcal |
| Eiweiß | 17.0 g |
| Fett | 28.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.0 g |
Stracciatella di Andria ist ein frischer italienischer Käse aus der apulischen Stadt Andria, der aus zerzupften Mozzarella-Fäden und frischer Sahne besteht. Er wird meist pur auf Brot, als Pizzabelag oder als Füllung von Burrata serviert und ist ein fester Bestandteil der süditalienischen Küche. Pro 100 g liefert Stracciatella di Andria 330 kcal, 17 g Protein, 28 g Fett und 2 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. Der Käse enthält bemerkenswerte 375 mg Calcium und 340 mg Natrium pro 100 g sowie 255 mcg Vitamin A und 0,8 mcg Vitamin B12. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Stracciatella di Andria ist für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Stracciatella di Andria?
Stracciatella di Andria enthält 330 kcal pro 100 g. Da sie oft in kleinen Mengen von etwa 50 g als Beilage oder Aufstrich verwendet wird, entspricht eine typische Portion rund 165 kcal.
Wie viel Calcium steckt in Stracciatella di Andria?
Stracciatella di Andria liefert 375 mg Calcium pro 100 g. Das entspricht etwa einem Drittel des empfohlenen Tagesbedarfs eines Erwachsenen und macht sie zu einer calciumreichen Käsesorte.
Ist Stracciatella di Andria für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Stracciatella di Andria ist von Natur aus glutenfrei und damit für Menschen geeignet, die Gluten meiden. Sie eignet sich außerdem für vegetarische Ernährungsweisen, enthält jedoch weder vegane noch laktosefreie Eigenschaften.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 330 kcal |
| Eiweiß | 17.0 g |
| Fett | 28.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 18.0 g |
| Einfach ungesättigt | 7.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.90 g |
| Cholesterin | 90.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 375 mg |
| Eisen | 0.20 mg |
| Kalium | 145 mg |
| Natrium | 340 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 255 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |