Straßenmais-Salat
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 4.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 19.0 g |
Street Corn Salad ist ein mexikanisch inspirierter Salat auf Basis von Mais, der typischerweise mit Mayonnaise, Cotija-Käse, Limettensaft, Chili und frischen Kräutern zubereitet wird – angelehnt an das mexikanische Straßengericht Elote. Er wird meist als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack serviert. Pro 100 g liefert der Salat 175 kcal, 4 g Protein, 10 g Fett und 19 g Kohlenhydrate, davon 2,5 g Ballaststoffe und 5 g Zucker. An Mineralstoffen enthält er 340 mg Natrium, 260 mg Kalium und 55 mg Calcium pro 100 g; an Vitaminen sind 45 mcg Vitamin A, 7 mg Vitamin C und 0,1 mcg Vitamin B12 enthalten. Der Salat ist für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Street Corn Salad?
Street Corn Salad enthält 175 kcal pro 100 g. Eine typische Beilagenportion von etwa 150 g kommt damit auf rund 260 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Street Corn Salad?
Street Corn Salad enthält 340 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf Zutaten wie Käse, Mayonnaise und Gewürze zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 150 g entspricht das etwa 510 mg Natrium.
Ist Street Corn Salad glutenfrei?
Ja, Street Corn Salad ist in seiner klassischen Zubereitung glutenfrei, da die Hauptzutaten – Mais, Mayonnaise, Käse und Limettensaft – kein Gluten enthalten. Bei Fertigprodukten oder Restaurantversionen empfiehlt sich ein Blick auf die Zutatenliste, da Kreuzkontaminationen möglich sind.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 4.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 19.0 g |
| Zucker | 5.0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.0 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 20.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 0.70 mg |
| Kalium | 260 mg |
| Natrium | 340 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 45.0 mcg |
| Vitamin C | 7.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.10 mcg |