Spätzle
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 31.0 g |
Spätzle sind ein traditionelles Teigwarengericht aus Süddeutschland und Österreich, das aus Mehl, Eiern, Salz und Wasser hergestellt wird. Sie werden meist als Beilage zu Fleischgerichten oder Soßen serviert, klassisch auch überbacken als Käsespätzle. Pro 100 g liefern rohe Spätzle 175 kcal, 7 g Eiweiß, 3,5 g Fett, 31 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe, bei einem sehr niedrigen Zuckeranteil von 0,5 g. Unter den Mineralstoffen fällt vor allem der Natriumgehalt mit 350 mg pro 100 g auf, daneben liefern Spätzle 100 mg Kalium und 30 mg Kalzium. An Vitaminen sind Vitamin A mit 40 mcg sowie Vitamin B12 mit 0,3 mcg pro 100 g nennenswert. Spätzle sind für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien haben Spätzle?
Rohe Spätzle enthalten 175 kcal pro 100 g. Eine typische Beilagenportion von etwa 200 g kommt damit auf rund 350 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Spätzle?
Spätzle enthalten 350 mg Natrium pro 100 g, was auf den Salzanteil im Teig zurückzuführen ist. Das ist im Vergleich zu anderen Teigwaren ein relativ hoher Wert.
Sind Spätzle vegetarisch?
Ja, Spätzle sind vegetarisch, da sie aus Mehl, Eiern, Salz und Wasser bestehen. Sie enthalten jedoch Eier und sind daher nicht für eine vegane Ernährung geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 31.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 1.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.50 g |
| Cholesterin | 90.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 100 mg |
| Natrium | 350 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 40.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |