Spaghetti alla Carbonara
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 370 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 17.0 g |
| Kohlenhydrate | 38.0 g |
Spaghetti alla Carbonara ist ein klassisches römisches Nudelgericht, das aus Spaghetti, Eiern, gereiftem Käse, Guanciale und schwarzem Pfeffer besteht. Es wird typischerweise als Hauptgericht serviert und gilt als eines der bekanntesten Gerichte der italienischen Küche. Pro 100 g liefert das Gericht 370 kcal, 14 g Protein, 17 g Fett und 38 g Kohlenhydrate bei einem geringen Zuckeranteil von 1 g sowie 2 g Ballaststoffen. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g, was auf den Einsatz von gereiftem Käse und gepökeltem Fleisch zurückzuführen ist. Daneben enthält das Gericht 120 mg Calcium, 180 mg Kalium, 80 mcg Vitamin A sowie 0,6 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Spaghetti alla Carbonara ist für die mediterrane Ernährungsweise geeignet.
Wie viele Kalorien hat Spaghetti alla Carbonara?
Spaghetti alla Carbonara enthält 370 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 1.110 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Spaghetti alla Carbonara?
Spaghetti alla Carbonara enthält 520 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ergibt sich aus den salzreichen Zutaten wie Guanciale und Pecorino oder Parmesan.
Ist Spaghetti alla Carbonara für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Spaghetti alla Carbonara ist für die mediterrane Ernährungsweise geeignet, da sie auf traditionellen Zutaten wie Pasta, Eiern und gereiftem Käse basiert. Andere gängige Ernährungsformen wie vegan, vegetarisch oder keto sind aufgrund der Zusammensetzung nicht zutreffend.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 370 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 17.0 g |
| Kohlenhydrate | 38.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 7.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 145 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 120 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 180 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 80.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.60 mcg |