Semmelknödel
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 32.0 g |
Semmelknödel sind ein klassischer Kloß aus der bayerischen und österreichischen Küche, der aus altbackenen Brötchen, Milch, Eiern und Gewürzen geformt und in siedendem Wasser gegart wird. Sie werden traditionell als Beilage zu Braten, Pilzgerichten oder Soßen serviert und sind in der süddeutschen und alpinen Küche fest verankert. Pro 100 g liefern Semmelknödel 200 kcal, 7 g Eiweiß, 4,5 g Fett und 32 g Kohlenhydrate bei 1,5 g Ballaststoffen. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg pro 100 g, außerdem enthalten sie 130 mg Kalium und 75 mg Kalzium. An Vitaminen sind 55 mcg Vitamin A sowie 0,3 mcg Vitamin B12 pro 100 g hervorzuheben. Semmelknödel sind für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien haben Semmelknödel?
Semmelknödel enthalten pro 100 g etwa 200 kcal. Ein typischer Knödel wiegt rund 100–130 g, was einem Kaloriengehalt von ungefähr 200–260 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Semmelknödeln?
Semmelknödel enthalten 420 mg Natrium pro 100 g, was auf den Salzgehalt der Brötchen und die Würzung der Masse zurückzuführen ist. Das ist im Vergleich zu vielen anderen Beilagen ein relativ hoher Wert.
Sind Semmelknödel vegetarisch?
Ja, Semmelknödel sind vegetarisch, da sie aus Brötchen, Milch und Eiern bestehen und kein Fleisch enthalten. Sie sind jedoch nicht vegan und in der Regel auch nicht glutenfrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 32.0 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 1.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.60 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 75.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |