Russischer Boeuf Stroganoff
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
Beef Stroganoff ist ein klassisches russisches Gericht aus zart geschmortem Rindfleisch in einer cremigen Sauce auf Basis von Sauerrahm, das typischerweise mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln serviert wird. Die hier angegebenen Werte beziehen sich auf die rohe Zubereitung vor dem Garen. Pro 100 g liefert das Gericht 165 kcal, 14 g Protein, 11 g Fett und 4 g Kohlenhydrate bei 0,5 g Ballaststoffen. An Mineralstoffen enthält es 380 mg Natrium und 290 mg Kalium pro 100 g sowie 45 mg Kalzium. Bei den Vitaminen sind 1,2 mcg Vitamin B12 und 55 mcg Vitamin A nennenswert. Beef Stroganoff ist für eine glutenfreie Ernährung geeignet, sofern glutenfreie Zutaten verwendet werden.
Wie viele Kalorien hat Beef Stroganoff?
Beef Stroganoff enthält pro 100 g etwa 165 kcal. Eine typische Portion von rund 300 g kommt damit auf ungefähr 495 kcal, je nach Beilage und genauen Zutaten.
Wie viel Protein steckt in Beef Stroganoff?
Pro 100 g liefert Beef Stroganoff 14 g Protein, was es zu einer eiweißreichen Mahlzeit macht. Das Protein stammt hauptsächlich aus dem Rindfleisch.
Ist Beef Stroganoff glutenfrei?
Beef Stroganoff kann glutenfrei zubereitet werden, wenn glutenfreie Zutaten wie Speisestärke statt Mehl zum Andicken verwendet werden. In Restaurants oder Fertigprodukten können jedoch glutenhaltige Zutaten enthalten sein, daher lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.0 g |
| Einfach ungesättigt | 3.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 45.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 290 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 2.5 mg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |