Rocoto relleno
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 180 kcal |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
Rocoto relleno ist ein traditionelles peruanisches Gericht, bei dem eine scharfe Rocoto-Paprika mit einer Füllung aus Hackfleisch, Ei und Käse gebacken wird. Es ist ein regionaler Klassiker aus Arequipa und wird typischerweise als Hauptgericht serviert. Pro 100 g liefert rocoto relleno 180 kcal, 11 g Protein, 11 g Fett und 8 g Kohlenhydrate, davon 1,8 g Ballaststoffe und 3 g Zucker. An Mineralstoffen enthält es 420 mg Natrium, 380 mg Kalium und 110 mg Calcium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 95 mg Vitamin C, 180 mcg Vitamin A und 0,8 mcg Vitamin B12 nennenswert. Das Gericht ist glutenfrei.
Wie viele Kalorien hat rocoto relleno?
Rocoto relleno enthält 180 kcal pro 100 g. Eine typische Portion beträgt etwa 250–300 g, was rund 450–540 kcal entspricht.
Wie viel Vitamin C steckt in rocoto relleno?
Rocoto relleno enthält 95 mg Vitamin C pro 100 g. Dieser Wert stammt hauptsächlich aus der Rocoto-Paprika selbst, die von Natur aus sehr vitaminreich ist.
Ist rocoto relleno glutenfrei?
Ja, rocoto relleno ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei. Die Füllung besteht aus Fleisch, Ei und Käse, ohne Mehl oder glutenhaltige Zutaten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 180 kcal |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.0 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 85.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 110 mg |
| Eisen | 2.0 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 180 mcg |
| Vitamin C | 95.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |