Risotto ai Funghi Porcini
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 5.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
Risotto ai funghi porcini ist ein klassisches italienisches Reisgericht, das mit Steinpilzen zubereitet wird und zur Grundlage der norditalienischen Küche gehört. Es wird typischerweise als Hauptgericht oder Vorspeise serviert, wobei die Angaben hier auf das rohe Ausgangsprodukt bezogen sind. Pro 100 g liefert es 175 kcal, 5 g Eiweiß, 6 g Fett und 25 g Kohlenhydrate bei 1,2 g Ballaststoffen und nur 0,8 g Zucker. An Mineralstoffen enthält es 350 mg Natrium, 220 mg Kalium und 75 mg Calcium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 45 mcg Vitamin A sowie 0,2 mcg Vitamin B12 nennenswert. Das Gericht ist für vegetarische, glutenfreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Risotto ai funghi porcini?
Risotto ai funghi porcini enthält pro 100 g 175 kcal. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 525 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Risotto ai funghi porcini?
Pro 100 g enthält Risotto ai funghi porcini 350 mg Natrium. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem auf die Verwendung von Brühe und Parmesan beim Kochen zurückzuführen ist.
Ist Risotto ai funghi porcini glutenfrei?
Ja, Risotto ai funghi porcini ist in seiner klassischen Zubereitung glutenfrei, da es auf Reis basiert und keine weizenhaltigen Zutaten enthält. Es eignet sich damit für Menschen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 5.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
| Zucker | 0.80 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.0 g |
| Einfach ungesättigt | 2.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.50 g |
| Cholesterin | 18.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 75.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 350 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 45.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |