Ras Malai
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 8.5 g |
| Kohlenhydrate | 21.0 g |
Ras Malai ist ein süßes Dessert aus der südasiatischen Küche, bestehend aus weichen Frischkäsebällchen, die in gewürzter, gesüßter Milchcreme eingelegt sind. Es wird vor allem in Indien und Bangladesch zu festlichen Anlässen gereicht und typischerweise gekühlt serviert. Pro 100 g liefert Ras Malai 185 kcal, 7,5 g Eiweiß, 8,5 g Fett und 21 g Kohlenhydrate, wovon 20 g auf Zucker entfallen; der Ballaststoffgehalt ist mit 0,1 g vernachlässigbar. Nennenswert sind 220 mg Calcium und 210 mg Kalium pro 100 g sowie 65 mcg Vitamin A und 0,5 mcg Vitamin B12. Ras Malai ist für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Ras Malai?
Ras Malai enthält 185 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von zwei Stück wiegt etwa 100–150 g, was rund 185–280 kcal entspricht.
Wie viel Calcium ist in Ras Malai?
Ras Malai enthält 220 mg Calcium pro 100 g. Das ist auf den hohen Milchanteil im Dessert zurückzuführen, der aus Frischkäse und gesüßter Milchcreme besteht.
Ist Ras Malai für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Ras Malai ist in seiner traditionellen Form glutenfrei, da es aus Milchprodukten und Zucker besteht und kein Weizenmehl enthält. Es ist außerdem für Vegetarier geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 8.5 g |
| Kohlenhydrate | 21.0 g |
| Zucker | 20.0 g |
| Ballaststoffe | 0.10 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.2 g |
| Einfach ungesättigt | 2.3 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.30 g |
| Cholesterin | 35.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 220 mg |
| Eisen | 0.30 mg |
| Kalium | 210 mg |
| Natrium | 75.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 65.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |