Pecorino Romano DOP
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 387 kcal |
| Eiweiß | 25.0 g |
| Fett | 32.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.2 g |
Pecorino Romano DOP ist ein italienischer Hartkäse aus Schafsmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der hauptsächlich in Latium, Sardinien und der Toskana hergestellt wird. Er wird gerieben über Pasta-Gerichte wie Cacio e Pepe oder Carbonara gegeben, aber auch in Scheiben als Tafelkäse serviert. Pro 100 g liefert er 387 kcal, 25 g Eiweiß, 32 g Fett und nur 0,2 g Kohlenhydrate bei null Gramm Ballaststoffen. Besonders auffällig ist der hohe Natriumgehalt von 1.800 mg pro 100 g, was auf den traditionellen Salzungsprozess zurückzuführen ist. Zudem enthält er 1.160 mg Calcium und 290 mcg Vitamin A sowie 1,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Pecorino Romano DOP ist für vegetarische, glutenfreie und ketogene Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Pecorino Romano?
Pecorino Romano DOP enthält 387 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 20 g, beispielsweise gerieben über ein Pastagericht, entspricht rund 77 kcal.
Wie viel Calcium ist in Pecorino Romano?
Pecorino Romano DOP enthält 1.160 mg Calcium pro 100 g. Das macht ihn zu einem der calciumreichsten Käsesorten überhaupt.
Ist Pecorino Romano keto-geeignet?
Ja, Pecorino Romano DOP ist für die ketogene Ernährung geeignet. Mit nur 0,2 g Kohlenhydraten pro 100 g und einem hohen Fettgehalt von 32 g passt er gut in ein kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 387 kcal |
| Eiweiß | 25.0 g |
| Fett | 32.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.20 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 20.5 g |
| Einfach ungesättigt | 8.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 93.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 1160 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Kalium | 90.0 mg |
| Natrium | 1800 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 290 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.8 mcg |