Patatas bravas
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 26.0 g |
Patatas bravas sind ein klassisches spanisches Tapas-Gericht aus gebratenen oder frittieren Kartoffelwürfeln, die traditionell mit einer würzigen Tomaten- oder Aioli-Sauce serviert werden. Sie sind in Bars und Restaurants in ganz Spanien verbreitet und werden typischerweise als Beilage oder Snack gereicht. Pro 100 g liefern Patatas bravas 210 kcal, 3 g Eiweiß, 11 g Fett und 26 g Kohlenhydrate bei 2,5 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Kaliumgehalt von 420 mg pro 100 g sowie 12 mg Vitamin C und 40 mcg Vitamin A. Der Natriumgehalt beträgt 380 mg pro 100 g, was auf die Würzung und Zubereitung zurückzuführen ist. Patatas bravas sind für vegetarische und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Patatas bravas?
Patatas bravas enthalten 210 kcal pro 100 g. Eine typische Tapas-Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 315 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Patatas bravas?
Patatas bravas liefern 420 mg Kalium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem auf den Kartoffelanteil des Gerichts zurückgeht.
Sind Patatas bravas vegetarisch?
Ja, Patatas bravas sind vegetarisch, da sie aus Kartoffeln, Öl und pflanzlichen Saucen bestehen. Sie passen außerdem zur mediterranen Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 26.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 7.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 5.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 420 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 40.0 mcg |
| Vitamin C | 12.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |