Pastel de Nata
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Eiweiß | 6.0 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 37.0 g |
Pastel de nata ist ein portugiesisches Blätterteig-Törtchen mit cremiger Eiercreme-Füllung, das typischerweise frisch gebacken und leicht warm serviert wird – oft mit einer Prise Zimt oder Puderzucker bestreut. Es ist ein klassisches Café-Gebäck in Portugal und in portugiesischsprachigen Ländern weit verbreitet. Pro 100 g liefert pastel de nata 310 kcal, 6 g Protein, 16 g Fett und 37 g Kohlenhydrate, davon 18 g Zucker, bei einem geringen Ballaststoffgehalt von 0,5 g. Nennenswerte Mikronährstoffe sind Vitamin A mit 110 mcg, Vitamin B12 mit 0,5 mcg sowie Natrium mit 140 mg und Calcium mit 55 mg pro 100 g. Pastel de nata ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat pastel de nata?
Pastel de nata enthält 310 kcal pro 100 g. Ein einzelnes Törtchen wiegt in der Regel etwa 60–70 g, was rund 185–215 kcal entspricht.
Wie viel Vitamin A steckt in pastel de nata?
Pastel de nata enthält 110 mcg Vitamin A pro 100 g, das hauptsächlich aus den Eigelben der Eiercreme-Füllung stammt. Das entspricht etwa 14 % des empfohlenen Tagesbedarfs für Erwachsene.
Ist pastel de nata für Vegetarier geeignet?
Ja, pastel de nata ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet, da es aus Zutaten wie Eiern, Milch, Butter und Mehl besteht. Es ist jedoch nicht vegan und enthält Gluten sowie Laktose.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Eiweiß | 6.0 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 37.0 g |
| Zucker | 18.0 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.5 g |
| Einfach ungesättigt | 6.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 130 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 100 mg |
| Natrium | 140 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 110 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |