Pasta Carbonara
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 348 kcal |
| Eiweiß | 14.6 g |
| Fett | 16.8 g |
| Kohlenhydrate | 36.2 g |
Pasta Carbonara ist ein klassisches römisches Nudelgericht, das traditionell aus Pasta, Guanciale (oder Speck), Eiern, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer zubereitet wird. Es wird typischerweise als Hauptgericht serviert und ist in der italienischen Küche fest verankert. Pro 100 g liefert Pasta Carbonara 348 kcal, 14,6 g Protein, 16,8 g Fett sowie 36,2 g Kohlenhydrate bei 1,5 g Ballaststoffen und lediglich 1,1 g Zucker. Zu den nennenswerten Mineralstoffen zählen Natrium mit 460 mg, Kalium mit 195 mg und Calcium mit 78 mg pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Pasta Carbonara ist für eine mediterrane Ernährungsweise geeignet.
Wie viele Kalorien hat Pasta Carbonara?
Pasta Carbonara enthält 348 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 1.044 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Pasta Carbonara?
Pasta Carbonara enthält 460 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf die salzigen Zutaten wie Guanciale und Pecorino zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 1.380 mg Natrium.
Ist Pasta Carbonara für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Pasta Carbonara ist als Teil einer mediterranen Ernährungsweise eingestuft. Mit 14,6 g Protein und 36,2 g Kohlenhydraten pro 100 g passt es als gelegentliches Hauptgericht in dieses Ernährungsmuster.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 348 kcal |
| Eiweiß | 14.6 g |
| Fett | 16.8 g |
| Kohlenhydrate | 36.2 g |
| Zucker | 1.1 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.4 g |
| Einfach ungesättigt | 6.9 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.1 g |
| Cholesterin | 148 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 78.0 mg |
| Eisen | 1.7 mg |
| Kalium | 195 mg |
| Natrium | 460 mg |