Paris-Brest
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 380 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 24.0 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
Paris-Brest ist ein klassisches französisches Gebäck aus Brandteig, das mit Pralinencreme gefüllt und traditionell in Ringform gebacken wird – angelehnt an das Rad eines Fahrrads, in Anlehnung an das gleichnamige Radrennen. Es wird üblicherweise als Dessert oder Patisserie-Stück serviert und ist in französischen Konditoreien weit verbreitet. Pro 100 g liefert Paris-Brest 380 kcal, 6,5 g Eiweiß, 24 g Fett und 36 g Kohlenhydrate, davon 22 g Zucker sowie 1 g Ballaststoffe. An Mikronährstoffen enthält es 150 mg Kalium, 65 mg Kalzium und 130 mcg Vitamin A pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gebäck ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Paris-Brest?
Paris-Brest enthält 380 kcal pro 100 g. Ein typisches Einzelstück wiegt etwa 100–150 g, was einem Kaloriengehalt von rund 380 bis 570 kcal entspricht.
Wie viel Fett steckt in Paris-Brest?
Pro 100 g enthält Paris-Brest 24 g Fett, was vor allem auf die Pralinencreme und den Brandteig zurückzuführen ist. Der Zuckergehalt liegt dabei bei 22 g pro 100 g.
Ist Paris-Brest für Vegetarier geeignet?
Ja, Paris-Brest ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet, da es keine Fleisch- oder Fischzutaten enthält. Es enthält jedoch tierische Produkte wie Eier und Milch, weshalb es nicht vegan ist.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 380 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 24.0 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
| Zucker | 22.0 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 9.5 g |
| Einfach ungesättigt | 10.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.0 g |
| Cholesterin | 115 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 65.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Natrium | 120 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 130 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |