Panna Cotta
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 15.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
Panna cotta ist ein italienisches Dessert aus gesüßter, mit Gelatine gebundener Sahne, das kalt serviert wird und eine cremige, leicht feste Konsistenz hat. Es wird klassisch in Portionsförmchen zubereitet und häufig mit Fruchtsoße, Karamell oder Beerenmark angerichtet. Pro 100 g liefert Panna cotta 200 kcal, 3 g Eiweiß, 15 g Fett und 14 g Kohlenhydrate, wovon 13,5 g auf Zucker entfallen; Ballaststoffe sind nicht enthalten. Nennenswerte Mineralstoffe sind Kalium mit 95 mg und Calcium mit 90 mg pro 100 g. An Vitaminen enthält es 120 mcg Vitamin A sowie 0,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Panna cotta ist für vegetarische, glutenfreie und keto-konforme Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Panna cotta?
Panna cotta enthält 200 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 120 g kommt damit auf rund 240 kcal.
Ist Panna cotta keto-geeignet?
Panna cotta steht auf der Liste keto-kompatibler Speisen, da der hohe Fettanteil von 15 g pro 100 g dem Makroprofil einer ketogenen Ernährung entspricht. Allerdings enthalten 100 g auch 14 g Kohlenhydrate, weshalb die Portionsgröße bei strikter Kohlenhydratbeschränkung eine Rolle spielt.
Wie viel Calcium steckt in Panna cotta?
Panna cotta liefert 90 mg Calcium pro 100 g. Dieser Wert spiegelt den Sahneanteil als Hauptzutat wider, auch wenn Calcium in Sahne weniger konzentriert vorliegt als in Milch oder Joghurt.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 15.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
| Zucker | 13.5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 9.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.50 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 90.0 mg |
| Eisen | 0.10 mg |
| Kalium | 95.0 mg |
| Natrium | 40.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 120 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |