Paneer Makhani
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 13.5 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
Paneer Makhani ist ein nordindisches Gericht aus Frischkäse (Paneer) in einer cremigen Tomatensauce mit Butter und Gewürzen. Es wird typischerweise warm serviert, häufig mit Naan, Reis oder Roti, und gehört zu den bekanntesten Gerichten der indischen Küche weltweit. Pro 100 g liefert Paneer Makhani 185 kcal, 8,5 g Protein, 13,5 g Fett und 8 g Kohlenhydrate, davon 1,2 g Ballaststoffe und 5,5 g Zucker. An Mineralstoffen enthält es 430 mg Natrium, 290 mg Kalium und 220 mg Calcium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 130 mcg Vitamin A, 7 mg Vitamin C sowie 0,4 mcg Vitamin B12 nennenswert. Das Gericht ist für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Paneer Makhani?
Paneer Makhani enthält 185 kcal pro 100 g. Eine typische Restaurantportion von etwa 250 g kommt damit auf rund 460 kcal.
Wie viel Calcium ist in Paneer Makhani?
Paneer Makhani enthält 220 mg Calcium pro 100 g, was vor allem auf den enthaltenen Paneer zurückzuführen ist. Das macht es zu einer nennenswerten Calciumquelle unter den herzhaften Gerichten.
Ist Paneer Makhani für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Ja, Paneer Makhani ist vegetarisch, da es weder Fleisch noch Fisch enthält. Es ist außerdem glutenfrei, sofern es ohne Weizenmehl-Beilagen serviert wird.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 13.5 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
| Zucker | 5.5 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.5 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 42.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 220 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 290 mg |
| Natrium | 430 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 130 mcg |
| Vitamin C | 7.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |