Oliviersalat
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 160 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 11.0 g |
Olivier Salad ist ein klassischer Kartoffelsalat mit gekochtem Fleisch oder Wurst, Eiern, Gemüse und Mayonnaise, der vor allem in Russland und anderen osteuropäischen Ländern als Festtagsgericht bekannt ist. Er wird typischerweise kalt serviert und ist besonders zu Silvester und anderen Feiertagen ein fester Bestandteil der Tafel. Pro 100 g liefert der Salat 160 kcal, 6,5 g Eiweiß, 10,5 g Fett und 11 g Kohlenhydrate bei 1,5 g Ballaststoffen. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg pro 100 g, was auf den Einsatz von Mayonnaise, Gurken und Wurst zurückzuführen ist; zudem enthält er 250 mg Kalium sowie 9 mg Vitamin C pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Der Salat ist glutenfrei.
Wie viele Kalorien hat Olivier Salad?
Olivier Salad enthält 160 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 320 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Olivier Salad?
Olivier Salad enthält 420 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ergibt sich aus den verwendeten Zutaten wie Mayonnaise, eingelegten Gurken und Wurst.
Ist Olivier Salad glutenfrei?
In seiner klassischen Zusammensetzung gilt Olivier Salad als glutenfrei. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte dennoch die verwendeten Wurst- und Mayonnaisesorten auf mögliche glutenhaltige Zusätze prüfen.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 160 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 11.0 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.0 g |
| Einfach ungesättigt | 5.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.5 g |
| Cholesterin | 75.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 250 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 40.0 mcg |
| Vitamin C | 9.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |