Okroschka mit Kefir
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 68 kcal |
| Eiweiß | 4.2 g |
| Fett | 2.8 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
Okroshka mit Kefir ist eine kalte russische Suppe, die traditionell im Sommer serviert wird und aus gewürfeltem Gemüse, hartgekochten Eiern, gekochtem Fleisch oder Wurst sowie frischen Kräutern besteht, die in Kefir angerührt werden. Pro 100 g liefert das Gericht 68 kcal, 4,2 g Eiweiß, 2,8 g Fett und 7 g Kohlenhydrate bei 0,8 g Ballaststoffen. Unter den Mineralstoffen sticht Natrium mit 390 mg pro 100 g hervor, daneben enthält die Suppe 210 mg Kalium und 68 mg Kalzium. An Vitaminen sind Vitamin C mit 8 mg, Vitamin A mit 35 mcg sowie Vitamin B12 mit 0,4 mcg pro 100 g nennenswert. Ein Glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Okroshka mit Kefir ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Okroshka mit Kefir?
Okroshka mit Kefir enthält 68 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 200 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Okroshka mit Kefir?
Okroshka mit Kefir enthält 390 mg Natrium pro 100 g. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 1.170 mg Natrium, was einen nennenswerten Anteil am täglichen Bedarf ausmacht.
Ist Okroshka mit Kefir für Vegetarier geeignet?
Ja, Okroshka mit Kefir ist in der vegetarischen Variante ohne Fleisch oder Wurst für eine vegetarische Ernährung geeignet. Das Rezept basiert auf Kefir, Gemüse und Eiern, die alle vegetarisch sind.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 68.0 kcal |
| Eiweiß | 4.2 g |
| Fett | 2.8 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
| Zucker | 3.4 g |
| Ballaststoffe | 0.80 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.2 g |
| Einfach ungesättigt | 0.80 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.30 g |
| Cholesterin | 42.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 68.0 mg |
| Eisen | 0.50 mg |
| Kalium | 210 mg |
| Natrium | 390 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 35.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |