Normandische Escalope
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 14.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
Das normannische Kalbsschnitzel ist ein rohes Fleischgericht aus der französischen Normandie, das typischerweise in Butter gebraten und mit Apfel, Calvados oder Sahne serviert wird. Pro 100 g liefert es 220 kcal, 18 g Protein, 14 g Fett und 4,5 g Kohlenhydrate bei einem geringen Ballaststoffgehalt von 0,3 g. Zu den bemerkenswerten Mikronährstoffen zählen 420 mg Natrium, 320 mg Kalium sowie 140 mcg Vitamin A und 1,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Für gängige Ernährungsformen wie vegan oder vegetarisch ist dieses Fleischgericht nicht geeignet.
Wie viele Kalorien hat ein normannisches Kalbsschnitzel?
Ein rohes normannisches Kalbsschnitzel enthält 220 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 330 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt im normannischen Kalbsschnitzel?
Das normannische Kalbsschnitzel enthält 1,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Damit ist es eine nennenswerte Quelle dieses Vitamins, das ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt.
Ist das normannische Kalbsschnitzel eine gute Proteinquelle?
Mit 18 g Protein pro 100 g liefert das normannische Kalbsschnitzel eine solide Proteinmenge. Gleichzeitig enthält es 14 g Fett pro 100 g, was auf den Sahne- und Butteranteil der Zubereitung zurückzuführen ist.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 14.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 0.30 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 110 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 140 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |