Moussaka
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 178 kcal |
| Eiweiß | 10.2 g |
| Fett | 11.4 g |
| Kohlenhydrate | 9.6 g |
Moussaka ist ein traditionelles Auflaufgericht aus dem östlichen Mittelmeerraum, das vor allem in der griechischen und türkischen Küche verbreitet ist. Es wird typischerweise aus Auberginen, Hackfleisch und einer Béchamelsauce geschichtet und im Ofen gebacken, wobei die Angaben hier auf das rohe Gericht vor dem Backen bezogen sind. Pro 100 g liefert Moussaka 178 kcal, 10,2 g Eiweiß, 11,4 g Fett und 9,6 g Kohlenhydrate bei 1,9 g Ballaststoffen. Unter den Mineralstoffen sticht Natrium mit 390 mg pro 100 g hervor, gefolgt von Kalium mit 340 mg und Calcium mit 82 mg. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Moussaka passt zur mediterranen Ernährungsweise.
Wie viele Kalorien hat Moussaka?
Moussaka enthält pro 100 g etwa 178 kcal. Eine typische Portion von rund 300 g kommt damit auf ungefähr 534 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Moussaka?
Moussaka enthält pro 100 g rund 390 mg Natrium, was auf den Salzgehalt der Béchamelsauce und des gewürzten Hackfleischs zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 1.170 mg Natrium.
Ist Moussaka für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Moussaka gilt als klassisches Gericht der mediterranen Küche und ist für diese Ernährungsweise geeignet. Es vereint pflanzliche Zutaten wie Auberginen mit magerem Fleisch und Milchprodukten, die typisch für dieses Ernährungsmuster sind.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 178 kcal |
| Eiweiß | 10.2 g |
| Fett | 11.4 g |
| Kohlenhydrate | 9.6 g |
| Zucker | 3.8 g |
| Ballaststoffe | 1.9 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.8 g |
| Einfach ungesättigt | 4.9 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.1 g |
| Cholesterin | 58.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 82.0 mg |
| Eisen | 1.7 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 390 mg |