Mel i Mató
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 7.0 g |
| Kohlenhydrate | 20.0 g |
Mel i mató ist ein traditionelles katalanisches Dessert aus frischem Mató-Käse, der mit Honig übergossen wird. Es wird in der katalanischen Küche als einfaches Nachspeise serviert und gilt dort als klassisches Alltagsgericht. Pro 100 g liefert mel i mató 175 kcal, 8,5 g Eiweiß, 7 g Fett und 20 g Kohlenhydrate, wovon 19,5 g auf Zucker entfallen – hauptsächlich aus dem Honig. Der Ballaststoffgehalt ist mit 0,1 g vernachlässigbar. Bemerkenswert sind 130 mg Calcium und 120 mg Kalium pro 100 g sowie 55 mcg Vitamin A und 0,4 mcg Vitamin B12. Das Gericht ist für vegetarische, glutenfreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat mel i mató?
Mel i mató enthält 175 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 260 kcal.
Wie viel Calcium ist in mel i mató?
Mel i mató liefert 130 mg Calcium pro 100 g. Das geht vor allem auf den Mató-Käse zurück, der als Milchprodukt eine nennenswerte Calciumquelle darstellt.
Ist mel i mató für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, mel i mató besteht aus Frischkäse und Honig und enthält von Natur aus kein Gluten. Es ist daher für eine glutenfreie Ernährung geeignet, sofern keine glutenhaltigen Zutaten hinzugefügt werden.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 7.0 g |
| Kohlenhydrate | 20.0 g |
| Zucker | 19.5 g |
| Ballaststoffe | 0.10 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.8 g |
| Einfach ungesättigt | 2.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Cholesterin | 25.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 130 mg |
| Eisen | 0.20 mg |
| Kalium | 120 mg |
| Natrium | 45.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 0.30 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |