Marillenknödel
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 215 kcal |
| Eiweiß | 4.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
Marillenknödel sind ein klassisches österreichisches Gericht aus Topfenteig oder Kartoffelteig, der frische Marillen (Aprikosen) umhüllt und in Salzwasser gegart wird. Traditionell werden sie in Semmelbröseln gewendet und mit Butter sowie Zucker serviert – als Hauptspeise oder Dessert, besonders im Sommer zur Marillenzeit. Pro 100 g liefern Marillenknödel 215 kcal, 4 g Eiweiß, 6 g Fett und 36 g Kohlenhydrate, davon 14 g Zucker und 1,5 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen sind 220 mg Kalium und 40 mg Kalzium nennenswert; dazu kommen 55 mcg Vitamin A und 5 mg Vitamin C pro 100 g. Ein Glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Marillenknödel sind für vegetarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Marillenknödel?
Marillenknödel enthalten pro 100 g etwa 215 kcal. Ein einzelner Knödel wiegt je nach Größe rund 100–130 g, was ungefähr 215–280 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Kalium steckt in Marillenknödeln?
Marillenknödel liefern pro 100 g rund 220 mg Kalium. Dieser Wert stammt vor allem aus der enthaltenen Marille sowie dem Topfen oder den Kartoffeln im Teig.
Sind Marillenknödel vegetarisch?
Ja, Marillenknödel sind vegetarisch, da sie aus Topfen oder Kartoffeln, Eiern, Mehl und Früchten bestehen – ohne Fleisch oder Fisch. Für eine vegane Ernährung sind sie aufgrund von Ei und Milchprodukten im Teig jedoch nicht geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 215 kcal |
| Eiweiß | 4.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
| Zucker | 14.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.5 g |
| Einfach ungesättigt | 1.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Cholesterin | 45.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 95.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 5.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.10 mcg |