Malakoff
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 320 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 22.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
Vaudois malakoff ist eine traditionelle Waadtländer Spezialität aus der Schweiz – ein frittierter Käseballen, der typischerweise als Vorspeise oder Snack serviert wird, oft begleitet von Cornichons und Senf. Pro 100 g liefert er 320 kcal, 14 g Protein, 22 g Fett und 14 g Kohlenhydrate bei nur 0,5 g Ballaststoffen. Der hohe Fettanteil spiegelt den großzügigen Käseanteil wider. Bemerkenswert ist der Calciumgehalt von 320 mg pro 100 g sowie der Natriumgehalt von 520 mg, was auf einen deutlich salzigen Charakter hinweist. Zudem enthält er 140 mcg Vitamin A und 0,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Vaudois malakoff ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Vaudois malakoff?
Vaudois malakoff enthält 320 kcal pro 100 g. Da ein einzelner Malakoff je nach Rezept etwa 60–80 g wiegt, entspricht das ungefähr 190–255 kcal pro Stück.
Wie viel Calcium ist in Vaudois malakoff?
Vaudois malakoff enthält 320 mg Calcium pro 100 g, was auf den hohen Käseanteil zurückzuführen ist. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert unter den käsebasierten Gerichten.
Ist Vaudois malakoff vegetarisch?
Ja, Vaudois malakoff ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet, da er auf Käse und Ei basiert und kein Fleisch enthält. Er ist jedoch nicht vegan und aufgrund des Käses auch nicht laktosefrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 320 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 22.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 11.0 g |
| Einfach ungesättigt | 7.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 130 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 320 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 110 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 140 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |