Macaron de Paris
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 420 kcal |
| Eiweiß | 6.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 60.0 g |
Das Pariser Macaron ist ein französisches Feingebäck aus zwei zarten Mandel-Baiserschalen, die mit einer Creme, Ganache oder Konfitüre gefüllt werden. Es wird typischerweise als kleines Dessert oder Gebäckstück in Konditoreien angeboten und ist für seine vielfältigen Geschmacksrichtungen und leuchtenden Farben bekannt. Pro 100 g liefert das Macaron 420 kcal, 6 g Eiweiß, 18 g Fett und 60 g Kohlenhydrate, wovon 52 g auf Zucker entfallen; der Ballaststoffgehalt beträgt 1,5 g. An Mineralstoffen enthält es 130 mg Kalium und 60 mg Calcium pro 100 g, außerdem 60 mcg Vitamin A. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Das Macaron eignet sich für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat ein Pariser Macaron?
Ein Pariser Macaron enthält 420 kcal pro 100 g. Ein einzelnes Macaron wiegt in der Regel etwa 15–20 g, was ungefähr 63–84 kcal pro Stück entspricht.
Ist das Pariser Macaron glutenfrei?
Ja, das Pariser Macaron wird traditionell aus Mandelmehl hergestellt und enthält kein Weizenmehl, weshalb es als glutenfrei gilt. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte dennoch auf mögliche Kreuzkontaminationen bei der Herstellung achten.
Ist das Pariser Macaron zuckerreich?
Mit 52 g Zucker pro 100 g zählt das Pariser Macaron zu den zuckerreichen Süßwaren. Der Gesamtkohlenhydratgehalt liegt bei 60 g pro 100 g, wobei der Großteil auf einfache Zucker entfällt.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 420 kcal |
| Eiweiß | 6.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 60.0 g |
| Zucker | 52.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.0 g |
| Einfach ungesättigt | 7.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 60.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Natrium | 55.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 60.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |