Kulfi
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 5.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 28.5 g |
Kulfi ist ein traditionelles südostasiatisches Speiseeis, das aus eingekochter, gesüßter Vollmilch hergestellt und meist in konischen Formen gefroren serviert wird. Es ist ein verbreitetes Dessert in der indischen, pakistanischen und bangladeschischen Küche und wird häufig mit Aromen wie Pistazie, Mango oder Kardamom verfeinert. Pro 100 g liefert Kulfi 220 kcal, 5,5 g Eiweiß, 10 g Fett und 28,5 g Kohlenhydrate, wovon 27 g auf Zucker entfallen; der Ballaststoffgehalt ist mit 0,3 g gering. Nennenswerte Mineralstoffe sind Kalium mit 200 mg und Calcium mit 175 mg pro 100 g. Zudem enthält Kulfi 80 mcg Vitamin A und 0,4 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Kulfi ist für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Kulfi?
Kulfi enthält 220 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 80 g entspricht damit rund 176 kcal.
Wie viel Calcium ist in Kulfi enthalten?
Kulfi liefert 175 mg Calcium pro 100 g, was auf den hohen Milchanteil im Produkt zurückzuführen ist. Das macht es zu einer nennenswerten Calciumquelle unter den Desserts.
Ist Kulfi für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Kulfi ist in seiner traditionellen Form glutenfrei, da es auf Milchbasis ohne Getreidezutaten hergestellt wird. Bei industriell gefertigten Produkten empfiehlt sich dennoch ein Blick auf die Zutatenliste, da Zusatzstoffe variieren können.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 5.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 28.5 g |
| Zucker | 27.0 g |
| Ballaststoffe | 0.30 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.2 g |
| Einfach ungesättigt | 2.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Cholesterin | 38.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 175 mg |
| Eisen | 0.20 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Natrium | 65.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 80.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |