Knafeh
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 320 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 14.0 g |
| Kohlenhydrate | 42.0 g |
Knafeh ist ein traditionelles Süßgebäck aus der levantinischen und arabischen Küche, das aus feinen Teigfäden oder Grießteig, Frischkäse oder Ricotta sowie einem Zuckersirup besteht und warm serviert wird. Es ist ein verbreitetes Straßen- und Festtagsgericht, das in Ländern wie Palästina, Jordanien, dem Libanon und der Türkei besonders beliebt ist. Pro 100 g liefert Knafeh 320 kcal, 7,5 g Eiweiß, 14 g Fett und 42 g Kohlenhydrate, davon 28 g Zucker, bei einem geringen Ballaststoffgehalt von 1 g. Nennenswerte Mineralstoffe sind Natrium mit 210 mg, Calcium mit 120 mg und Kalium mit 90 mg pro 100 g; zudem enthält es 75 mcg Vitamin A und 0,4 mcg Vitamin B12. Knafeh ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Knafeh?
Knafeh enthält 320 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 480 kcal.
Wie viel Calcium ist in Knafeh?
Knafeh enthält 120 mg Calcium pro 100 g, was vor allem auf den enthaltenen Käse oder Ricotta zurückzuführen ist. Das entspricht etwa 15 % des empfohlenen Tagesbedarfs für Erwachsene.
Ist Knafeh für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Ja, Knafeh ist vegetarisch, da es aus Teig, Käse und Zuckersirup besteht und kein Fleisch enthält. Veganer sollten beachten, dass es tierische Zutaten wie Käse und häufig Butter enthält.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 320 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 14.0 g |
| Kohlenhydrate | 42.0 g |
| Zucker | 28.0 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 8.5 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 40.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 120 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 90.0 mg |
| Natrium | 210 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 75.0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |