Kalbfleisch Parmigiana
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 204 kcal |
| Eiweiß | 15.3 g |
| Fett | 11.9 g |
| Kohlenhydrate | 8.3 g |
Veal Parmigiana ist ein klassisches italo-amerikanisches Gericht aus paniertem Kalbfleisch, das mit Tomatensauce und geschmolzenem Käse überbacken wird. Es wird typischerweise als Hauptgericht serviert, häufig begleitet von Pasta oder einem einfachen Salat. Pro 100 g liefert das Gericht 204 kcal, 15,3 g Protein, 11,9 g Fett und 8,3 g Kohlenhydrate bei 0,8 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 436 mg pro 100 g, was auf die Kombination aus Käse und Tomatensauce zurückzuführen ist; zudem enthält es 248 mg Kalium und 215 mg Phosphor. An Vitaminen sind 68,9 mg Cholin, 47 mcg Vitamin A sowie 16 mcg Folat pro 100 g enthalten. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Es ist für eine mediterrane Ernährungsweise geeignet.
Wie viele Kalorien hat Veal Parmigiana?
Veal Parmigiana enthält 204 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 250 g kommt damit auf rund 510 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Veal Parmigiana?
Veal Parmigiana enthält 436 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ergibt sich aus dem Käse und der gewürzten Tomatensauce, die zum Gericht gehören.
Ist Veal Parmigiana für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Veal Parmigiana ist als mediterran eingestuft, da es Zutaten wie Tomaten, Olivenöl und Käse kombiniert, die typisch für diese Küche sind. Es ist jedoch nicht für vegane, vegetarische oder glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 204 kcal |
| Eiweiß | 15.3 g |
| Fett | 11.9 g |
| Kohlenhydrate | 8.3 g |
| Zucker | 1.7 g |
| Ballaststoffe | 0.80 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.1 g |
| Einfach ungesättigt | 4.6 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.8 g |
| Omega-3 | 0.17 g |
| Omega-6 | 1.6 g |
| Cholesterin | 67.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 122 mg |
| Eisen | 1.3 mg |
| Magnesium | 33.0 mg |
| Phosphor | 215 mg |
| Kalium | 248 mg |
| Natrium | 436 mg |
| Zink | 1.7 mg |
| Kupfer | 0.098 mg |
| Selen | 15.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 47.0 mcg |
| Retinol | 41.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin D | 1.1 mcg |
| Vitamin E | 1.3 mg |
| Vitamin K | 5.1 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.097 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.26 mg |
| Niacin (B3) | 3.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.24 mg |
| Folat (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamin B12 | 1.0 mcg |
| Cholin | 68.9 mg |