Gorgonzola DOP
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 352 kcal |
| Eiweiß | 19.0 g |
| Fett | 31.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
Gorgonzola DOP ist ein italienischer Blauschimmelkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der aus Kuhmilch hergestellt und in zwei Varianten angeboten wird: dem milderen Gorgonzola dolce und dem kräftigeren Gorgonzola piccante. Er wird pur auf Käseplatten gereicht, in Saucen für Pasta oder Risotto eingeschmolzen und häufig mit Birnen oder Walnüssen kombiniert. Pro 100 g liefert Gorgonzola DOP 352 kcal, 19 g Protein, 31 g Fett und lediglich 0,5 g Kohlenhydrate bei null Gramm Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben sind der Calciumgehalt von 530 mg sowie 1.150 mg Natrium pro 100 g; zudem enthält er 280 mcg Vitamin A und 1,2 mcg Vitamin B12. Gorgonzola DOP ist für vegetarische, glutenfreie und ketogene Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Gorgonzola DOP?
Gorgonzola DOP enthält 352 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 30 g entspricht rund 106 kcal.
Wie viel Calcium ist in Gorgonzola DOP?
Gorgonzola DOP liefert 530 mg Calcium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für einen Weichkäse und entspricht bereits einem erheblichen Anteil des täglichen Bedarfs.
Ist Gorgonzola DOP keto-geeignet?
Ja, Gorgonzola DOP eignet sich für eine ketogene Ernährung. Mit nur 0,5 g Kohlenhydraten und 31 g Fett pro 100 g passt er gut in ein kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 352 kcal |
| Eiweiß | 19.0 g |
| Fett | 31.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.50 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 20.0 g |
| Einfach ungesättigt | 8.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 90.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 530 mg |
| Eisen | 0.40 mg |
| Kalium | 180 mg |
| Natrium | 1150 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 280 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |