Gefüllte Chilis
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 12.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
Chiles rellenos sind gefüllte, meist gebackene oder frittierte Paprikaschoten der mexikanischen Küche, klassischerweise mit Käse oder Hackfleisch gefüllt und in Ei-Teig gewendet. Sie werden typischerweise als Hauptgericht serviert, oft mit Tomatensauce und Reis. Pro 100 g liefern Chiles rellenos 195 kcal, 9 g Protein, 12 g Fett und 14 g Kohlenhydrate, davon 2,5 g Ballaststoffe und 4,5 g Zucker. An Mineralstoffen sind 480 mg Natrium, 320 mg Kalium und 180 mg Kalzium pro 100 g nennenswert. Zudem enthalten sie 55 mg Vitamin C, 95 mcg Vitamin A und 0,6 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das Gericht eignet sich für vegetarische, glutenfreie und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien haben Chiles rellenos?
Chiles rellenos enthalten 195 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 390 kcal.
Wie viel Vitamin C steckt in Chiles rellenos?
Chiles rellenos liefern 55 mg Vitamin C pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem auf den Paprikaanteil im Gericht zurückzuführen ist.
Sind Chiles rellenos glutenfrei?
Chiles rellenos können glutenfrei zubereitet werden und sind in dieser Variante für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Entscheidend ist dabei, dass der Teigmantel ausschließlich aus glutenfreien Zutaten wie Maismehl oder reinem Ei besteht.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 12.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
| Zucker | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 95.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 180 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 95.0 mcg |
| Vitamin C | 55.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.60 mcg |