Fourme d'Ambert AOP
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 340 kcal |
| Eiweiß | 21.0 g |
| Fett | 28.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.0 g |
Fourme d'Ambert AOP ist ein französischer Blauschimmelkäse aus der Auvergne, der aus Kuhmilch hergestellt und mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung ausgezeichnet wird. Er wird typischerweise in Scheiben auf Käseplatten serviert, in Saucen geschmolzen oder zu Walnüssen und Birnen gereicht. Pro 100 g liefert er 340 kcal, 21 g Protein, 28 g Fett und nur 2 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen – ein klassisches Profil eines fettreichen, kohlenhydratarmen Käses. Besonders hervorzuheben sind der Calciumgehalt von 490 mg sowie 1.100 mg Natrium pro 100 g, was auf einen deutlich salzigen Charakter hinweist. Zudem enthält er 280 mcg Vitamin A und 1,1 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Fourme d'Ambert ist für vegetarische, keto- und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Fourme d'Ambert?
Fourme d'Ambert enthält 340 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 30 g auf einer Käseplatte entspricht rund 102 kcal.
Ist Fourme d'Ambert keto-geeignet?
Ja, Fourme d'Ambert eignet sich gut für eine ketogene Ernährung. Mit nur 2 g Kohlenhydraten und 28 g Fett pro 100 g passt er gut in ein fettbetontes, kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
Wie viel Calcium enthält Fourme d'Ambert?
Fourme d'Ambert liefert 490 mg Calcium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der typisch für Hartkäse und halbfeste Käsesorten aus Kuhmilch ist.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 340 kcal |
| Eiweiß | 21.0 g |
| Fett | 28.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 18.5 g |
| Einfach ungesättigt | 7.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.90 g |
| Cholesterin | 85.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 490 mg |
| Eisen | 0.40 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Natrium | 1100 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 280 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.1 mcg |