Formatge Serrat
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 390 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 31.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
Formatge serrat ist ein gereifter Hartkäse aus den katalanischen Pyrenäen, der traditionell aus Schaf- oder Kuhmilch hergestellt wird. Er wird häufig in dünne Scheiben geschnitten auf Käseplatten serviert, zu Brot gereicht oder in der regionalen Küche als Zutat verwendet. Pro 100 g liefert formatge serrat 390 kcal, 26 g Protein, 31 g Fett und nur 1 g Kohlenhydrate, was ihn zu einem sehr kohlenhydratarmen Lebensmittel macht. Besonders hervorzuheben sind der Calciumgehalt von 780 mg sowie 280 mcg Vitamin A und 1,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Außerdem enthält er 700 mg Natrium, was auf den Salzgehalt typischer Reifekäse zurückzuführen ist. Ein glykämischer Index ist für diesen Käse nicht angegeben. Formatge serrat eignet sich für vegetarische, glutenfreie, Keto- und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat formatge serrat?
Formatge serrat enthält 390 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 30 g entspricht rund 117 kcal.
Wie viel Calcium steckt in formatge serrat?
Formatge serrat enthält 780 mg Calcium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für einen Hartkäse und entspricht einem erheblichen Anteil des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen.
Ist formatge serrat keto-geeignet?
Ja, formatge serrat ist keto-geeignet. Mit nur 1 g Kohlenhydraten und 31 g Fett pro 100 g passt er gut in eine ketogene Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 390 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 31.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| Zucker | 0.30 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 20.0 g |
| Einfach ungesättigt | 8.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 95.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 780 mg |
| Eisen | 0.50 mg |
| Kalium | 110 mg |
| Natrium | 700 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 280 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.8 mcg |