Fondue neuchâteloise
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 21.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
Fondue neuchâteloise ist ein klassisches Schweizer Käsefondue aus dem Kanton Neuenburg, das traditionell aus einer Mischung von Gruyère und Emmentaler mit Weißwein und Kirschwasser zubereitet und gemeinsam am Tisch aus einem Caquelon gegessen wird. Pro 100 g liefert es 310 kcal, 18 g Protein, 21 g Fett und 7 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben sind der hohe Calciumgehalt von 540 mg sowie der Natriumgehalt von 560 mg pro 100 g. Zudem enthält es 170 mcg Vitamin A und 1,3 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Fondue neuchâteloise ist für vegetarische, glutenfreie und ketogene Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Fondue neuchâteloise?
Fondue neuchâteloise enthält 310 kcal pro 100 g. Eine typische Portion beträgt etwa 200 g pro Person, was rund 620 kcal entspricht.
Wie viel Calcium ist in Fondue neuchâteloise?
Fondue neuchâteloise enthält 540 mg Calcium pro 100 g. Das ist auf den hohen Käseanteil zurückzuführen und macht es zu einer besonders calciumreichen Mahlzeit.
Ist Fondue neuchâteloise keto-geeignet?
Ja, Fondue neuchâteloise ist keto-geeignet. Mit nur 7 g Kohlenhydraten und 21 g Fett pro 100 g passt es gut in eine ketogene Ernährungsweise – vorausgesetzt, man verzichtet auf das klassische Brot zum Dippen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 21.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 13.0 g |
| Einfach ungesättigt | 6.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.70 g |
| Cholesterin | 60.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 540 mg |
| Eisen | 0.30 mg |
| Kalium | 100 mg |
| Natrium | 560 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 170 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.3 mcg |