Foie-gras-Terrine
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 462 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 44.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
Foie-gras-Terrine ist eine klassische französische Zubereitung aus Stopfleber, die in einer Form gepresst und gekühlt serviert wird. Sie gilt als Delikatesse und wird typischerweise in dünnen Scheiben auf geröstetem Brot oder Brioche als Vorspeise gereicht. Pro 100 g liefert die Terrine 462 kcal, 9,5 g Eiweiß, 44 g Fett und 4,5 g Kohlenhydrate bei nur 0,2 g Ballaststoffen. Der Natriumgehalt beträgt 480 mg pro 100 g, der Kaliumgehalt 180 mg. Besonders auffällig ist der sehr hohe Gehalt an Vitamin A mit 4.800 mcg sowie an Vitamin B12 mit 28 mcg pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Die Terrine ist für glutenfreie und ketogene Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Foie-gras-Terrine?
Foie-gras-Terrine enthält 462 kcal pro 100 g. Eine typische Vorspeisenportion von etwa 30 g entspricht damit rund 139 kcal.
Wie viel Vitamin A steckt in Foie-gras-Terrine?
Foie-gras-Terrine enthält 4.800 mcg Vitamin A pro 100 g, was einem außergewöhnlich hohen Wert entspricht. Bereits eine kleine Portion von 30 g liefert rund 1.440 mcg.
Ist Foie-gras-Terrine keto-geeignet?
Ja, Foie-gras-Terrine ist für eine ketogene Ernährung geeignet. Mit 44 g Fett und nur 4,5 g Kohlenhydraten pro 100 g passt sie gut in das typische Makronährstoffprofil dieser Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 462 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 44.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 0.20 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 16.0 g |
| Einfach ungesättigt | 22.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 4.0 g |
| Cholesterin | 515 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 5.5 mg |
| Kalium | 180 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 4800 mcg |
| Vitamin C | 1.5 mg |
| Vitamin B12 | 28.0 mcg |