Éclair
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
Ein Éclair ist ein längliches französisches Gebäck aus Brandteig, das mit Creme gefüllt und mit Glasur überzogen wird. Es wird klassischerweise als Dessert oder Café-Gebäck serviert und ist in Konditoreien weltweit verbreitet. Pro 100 g liefert ein Éclair 310 kcal, 6,5 g Protein, 16 g Fett und 36 g Kohlenhydrate, davon 20 g Zucker sowie 0,8 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält es 160 mg Natrium, 110 mg Kalium und 65 mg Calcium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 95 mcg Vitamin A und 0,4 mcg Vitamin B12 nennenswert. Ein Glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Das Éclair ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat ein Éclair?
Ein Éclair enthält 310 kcal pro 100 g. Ein einzelnes Stück wiegt typischerweise etwa 80–100 g, was einem Kaloriengehalt von rund 250–310 kcal entspricht.
Wie viel Fett steckt in einem Éclair?
Pro 100 g enthält ein Éclair 16 g Fett, was auf den Brandteig, die Cremefüllung und die Glasur zurückzuführen ist. Der Kohlenhydratanteil beträgt dabei 36 g, davon 20 g Zucker.
Ist ein Éclair für Vegetarier geeignet?
Ja, ein Éclair ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet, da es typischerweise aus Eiern, Butter, Milch und Mehl besteht. Für vegane oder glutenfreie Ernährung ist es in der klassischen Zubereitung hingegen nicht geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
| Zucker | 20.0 g |
| Ballaststoffe | 0.80 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 9.0 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 130 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 65.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 110 mg |
| Natrium | 160 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 95.0 mcg |
| Vitamin C | 0.20 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |