Croissant
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 406 kcal |
| Eiweiß | 8.2 g |
| Fett | 21.0 g |
| Kohlenhydrate | 45.8 g |
Ein Croissant ist ein blätterteigartiges Hefegebäck aus Frankreich, das durch mehrfaches Falten von butterreichem Teig seine charakteristische Schichtstruktur erhält. Es wird klassisch zum Frühstück oder Brunch gegessen, pur oder mit Butter, Marmelade und Aufschnitt, und ist in Bäckereien weltweit verbreitet. Pro 100 g liefert ein Croissant 406 kcal, 8,2 g Eiweiß, 21 g Fett und 45,8 g Kohlenhydrate, davon 10,5 g Zucker und 2,1 g Ballaststoffe. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 380 mg pro 100 g sowie 120 mcg Vitamin A, das vor allem aus der enthaltenen Butter stammt. Ein Glykämischer Index ist für Croissants nicht angegeben. Das Gebäck ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat ein Croissant?
Ein Croissant enthält 406 kcal pro 100 g. Ein typisches Croissant wiegt etwa 50–60 g, was rund 200–245 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in einem Croissant?
Ein Croissant enthält 380 mg Natrium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für ein Gebäck, der auf den Salz- und Butteranteil im Teig zurückzuführen ist.
Ist ein Croissant für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Ja, Croissants sind vegetarisch, da sie aus Mehl, Butter, Hefe, Milch und Eiern bestehen und kein Fleisch oder Fisch enthalten. Für eine vegane Ernährung sind sie aufgrund der tierischen Zutaten nicht geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 406 kcal |
| Eiweiß | 8.2 g |
| Fett | 21.0 g |
| Kohlenhydrate | 45.8 g |
| Zucker | 10.5 g |
| Ballaststoffe | 2.1 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 12.5 g |
| Einfach ungesättigt | 5.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 67.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 2.1 mg |
| Kalium | 118 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 120 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |