Chilaquiles
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 180 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 20.0 g |
Chilaquiles sind ein klassisches mexikanisches Gericht aus in Sauce gekochten oder gebratenen Tortillachips, das häufig zum Frühstück oder Brunch serviert wird – oft garniert mit Käse, Crema, Zwiebeln und Eiern oder Hähnchen. Pro 100 g liefern Chilaquiles 180 kcal, 6,5 g Eiweiß, 9 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 2,5 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 3 g moderat ausfällt. An Mineralstoffen sind 420 mg Natrium, 280 mg Kalium und 120 mg Calcium pro 100 g nennenswert. Bei den Vitaminen liefert das Gericht 85 mcg Vitamin A, 8 mg Vitamin C sowie 0,3 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Chilaquiles sind für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Chilaquiles?
Chilaquiles enthalten 180 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 250 g kommt damit auf rund 450 kcal, je nach Zutaten und Menge der Sauce.
Wie viel Natrium steckt in Chilaquiles?
Chilaquiles enthalten 420 mg Natrium pro 100 g, was auf den Salzgehalt der Tortillachips und der Sauce zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 250 g entspricht das etwa 1.050 mg Natrium.
Sind Chilaquiles glutenfrei?
Ja, traditionelle Chilaquiles basieren auf Maistortillas und sind daher von Natur aus glutenfrei. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte dennoch darauf achten, dass alle verwendeten Zutaten wie Sauce und Toppings ebenfalls glutenfrei sind.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 180 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 20.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.5 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 120 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 85.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |