Canelons de Sant Esteve
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 10.5 g |
| Fett | 9.5 g |
| Kohlenhydrate | 15.0 g |
Canelons de Sant Esteve sind ein traditionelles katalanisches Nudelgericht, das klassischerweise am 26. Dezember – dem Stephanstag – zubereitet wird, wobei die Füllung aus den Fleischresten des Weihnachtsessens besteht. Die gefüllten Nudelrollen werden mit Béchamelsauce überbacken und gelten als fester Bestandteil der katalanischen Festtagsküche. Pro 100 g liefern sie 185 kcal, 10,5 g Protein, 9,5 g Fett und 15 g Kohlenhydrate bei 1 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 380 mg pro 100 g, zudem enthalten sie 95 mg Calcium und 180 mg Kalium. Vitamin A ist mit 60 mcg vertreten, Vitamin B12 mit 0,5 mcg. Das Gericht ist für die mediterrane Ernährungsweise geeignet.
Wie viele Kalorien haben Canelons de Sant Esteve?
Canelons de Sant Esteve enthalten 185 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 250 g kommt damit auf rund 460 kcal.
Wie viel Natrium enthalten Canelons de Sant Esteve?
Pro 100 g enthalten Canelons de Sant Esteve 380 mg Natrium, was auf die Fleischfüllung, die Béchamelsauce und eventuelle Würzzutaten zurückzuführen ist. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der bei salzarmer Ernährung zu beachten ist.
Sind Canelons de Sant Esteve für die mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Canelons de Sant Esteve sind für die mediterrane Ernährungsweise geeignet. Als traditionelles katalanisches Festtagsgericht mit Fleischfüllung, Pasta und Béchamelsauce entsprechen sie dem kulinarischen Profil dieser Ernährungsform.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 10.5 g |
| Fett | 9.5 g |
| Kohlenhydrate | 15.0 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.2 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.90 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 95.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 180 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 60.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |