Callos a la madrileña
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 190 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
Callos a la madrileña ist ein traditionelles Schmorgericht aus Madrid, das hauptsächlich aus Rinderkutteln, Chorizo und Blutwurst in einer würzigen Paprika-Tomaten-Sauce besteht. Es wird typischerweise als Hauptgericht serviert und gilt als klassisches Wintergericht der spanischen Küche. Pro 100 g liefert das Gericht 190 kcal, 14 g Protein, 11 g Fett und 8 g Kohlenhydrate bei 2 g Ballaststoffen. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 680 mg pro 100 g sowie 280 mg Kalium und 55 mg Calcium. Das Gericht enthält außerdem 1,8 mcg Vitamin B12 und 6 mg Vitamin C pro 100 g. Callos a la madrileña ist für eine mediterrane Ernährungsweise geeignet.
Wie viele Kalorien hat Callos a la madrileña?
Callos a la madrileña enthält 190 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 570 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Callos a la madrileña?
Das Gericht enthält 680 mg Natrium pro 100 g, was auf die verwendeten Wurstwaren und die Würzung zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 2.040 mg Natrium.
Wie viel Vitamin B12 enthält Callos a la madrileña?
Callos a la madrileña liefert 1,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist auf den hohen Anteil an Innereien und Fleischprodukten in dem Gericht zurückzuführen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 190 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.0 g |
| Einfach ungesättigt | 5.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 110 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 680 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 40.0 mcg |
| Vitamin C | 6.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.8 mcg |