Buttermilch-Biscuits mit Soße
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 265 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 14.0 g |
| Kohlenhydrate | 27.0 g |
Biscuits and Gravy ist ein klassisches amerikanisches Frühstücksgericht, bestehend aus weichen Buttermilchbrötchen (Biscuits), die mit einer herzhaften Fleischsoße auf Basis von Schweinswurst und Mehlschwitze übergossen werden. Es wird typischerweise warm als vollwertiges Frühstück oder Brunch serviert und gilt vor allem im Süden und Mittleren Westen der USA als verbreitetes Alltagsgericht. Pro 100 g liefert das Gericht 265 kcal, 7,5 g Eiweiß, 14 g Fett und 27 g Kohlenhydrate bei 1 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 620 mg pro 100 g, außerdem enthält das Gericht 90 mg Calcium und 190 mg Kalium sowie 30 mcg Vitamin A und 0,3 mcg Vitamin B12. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gericht ist keiner gängigen Ernährungsform wie vegan, vegetarisch oder glutenfrei zuzuordnen.
Wie viele Kalorien hat Biscuits and Gravy?
Biscuits and Gravy enthält 265 kcal pro 100 g. Eine typische Portion beträgt etwa 250–300 g, was einem Kaloriengehalt von rund 660–795 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Biscuits and Gravy?
Pro 100 g enthält Biscuits and Gravy 620 mg Natrium. Bei einer Portion von 250 g ergibt das bereits etwa 1.550 mg Natrium, was einem erheblichen Anteil des täglichen Richtwerts entspricht.
Ist Biscuits and Gravy für eine bestimmte Ernährungsform geeignet?
Biscuits and Gravy ist weder vegan noch vegetarisch, da das Gericht typischerweise Schweinswurst enthält. Aufgrund des Mehlanteils in Biscuits und Soße ist es zudem nicht glutenfrei.
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Glykämischer Index
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 265 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 14.0 g |
| Kohlenhydrate | 27.0 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.5 g |
| Einfach ungesättigt | 5.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 35.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 90.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 190 mg |
| Natrium | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 30.0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |